Рентабельность цветочного магазина

Содержание

Рентабельность цветочного магазина

Рентабельность цветочного магазина

Каждое событие в жизни человека, будь то торжественное бизнес мероприятие или праздник — свадьба, корпоратив, юбилей — не обходится без цветов. И в каждом из этих случаев, в стремлении порадовать своих родных и близких, люди отправляются в салоны флористики и покупают цветы. В этом обзоре мы вместе подготовим бизнес-план цветочного магазина «от А до Я» (расчеты на 2018 год).

Прежде чем приступить к открытию такого дела, очень важно проанализировать все «за» и «против», а также оценить такой объект с точки зрения рентабельности.

Обязательно просмотрите видео, в котором реальный владелец магазина цветов рассказывают об устройстве бизнеса изнутри:

Приступая к созданию бизнес-плана, необходимо ответить самому себе на ряд вопросов:

  • насколько актуальной будет данная услуга;
  • какая первостепенная цель стоит перед вами;
  • какой стартовый капитал понадобится для открытия магазина.

Когда вы определитесь с ответами на эти вопросы, то можно продолжать деятельность и переходить к практической стороне вопроса.

Подготовка бизнес-плана для магазина флористики

Бизнес-план представляет собой описание проекта, в образце которого присутствуют следующие пункты:

  1. основная цель бизнес-проекта (получение прибыли, помощь людям);

  2. описание проекта;

  3. сроки его реализации и окупаемости;

  4. анализ товарных категорий;

  5. ассортимент и его характеристика;

  6. анализ рынка, конкурентов;

  7. финансовые расчёты.

Аренда помещения под цветочный магазин

Помимо наличия данных сведений, необходимо помнить о требованиях, которые предъявляются к помещению. Это может быть площадь в большом торговом центре, а также и отдельно стоящее здание, всё зависит от цены аренды и от личных предпочтений начинающего предпринимателя.

Если вы планируете открыть дело с минимальными затратами, то отличным вариантом станет коммерческий киоск, аренда или даже покупка которого обойдётся намного дешевле.

Приобретение оборудования

Для того чтобы салон по реализации цветов имел собственный фирменный стиль и символику, а также чтобы в него было приятно зайти, необходимо приобрести соответствующее оборудование.

Приобретение необходимого оборудования, как и любой другой процесс, содержит в себе ряд элементов, которые очень важно принимать во внимание.

  1. Холодильное оборудование. Данные витрины-стеллажи применяются для выкладки цветов, а также способствуют продлению срока службы экспозиции. Стоимость такого оборудования в российских рублях составляет порядка 60 000 рублей.

  2. Рабочий стол для флориста. За таким столом работник будет составлять букеты, осуществлять консультацию клиентов и проводить мастер-классы. Стоимость стола составит 9 000 рублей.

  3. Касса. Благодаря кассовому аппарату, будет осуществляться оформление покупки. Стоимость оборудования составляет порядка 6 000 рублей.

  4. Помимо приведённого оборудования придётся купить стеллажи, канцелярские инструменты, расходные материалы, стоимость которых в сумме составит 28 000 рублей.

В целом, стоимость затрат составит порядка 105 000 рублей, однако расходы могут быть сокращены в том случае, если приобретать всё необходимое оборудование в состоянии, бывшем в употреблении.

Юридические вопросы

Для того, чтобы заняться продажей цветочной продукции, нет необходимости в открытии целой компании. Рекомендуем зарегистрироваться в качестве юридического лица — ИП (индивидуального предпринимателя).

Для регистрации необходимо обратиться в налоговую города, в котором вы прописаны, и в результате подаётся заявление с родом деятельности. После того, как уплачивается небольшая госпошлина, на протяжении 5 суток осуществляется регистрация, и можно приступать в работе.

Бизнес-план цветочного магазина должен содержать и ряд юридических аспектов, которые являются очень важными.

  • ИП — индивидуальный предприниматель. Если вы собираетесь работать только с физическими лицами, то данный вариант станет наилучшим, поскольку можно пользоваться упрощённой системой налогообложения.
  • ООО — общество с ограниченной ответственностью — данная форма собственности будет являться наиболее актуальной для больших магазинов профессионального уровня.

Нельзя оставить без внимания и такой момент, как налогообложение, и, если вы откроетесь в качестве индивидуального предпринимателя, то можете выбирать упрощённую систему налогообложения, которая позволит платить небольшой процент с прибыли.

Требования к персоналу

В качестве персонала цветочного магазина будут выступать сотрудники:

  1. директор, который может совмещать работу бухгалтера и специалиста по логистике закупок;

  2. флорист, который будет заниматься составлением композиций и упаковывать букеты.

  3. уборщица;

  4. вспомогательный персонал — грузчики.

Флорист может быть один, но если вы собираетесь открывать торговый объект для клиентов с высоким уровнем доходов, то понадобится несколько флористов. Очень важно, чтобы они справлялись с работой, от этого будет зависеть уровень и качество обслуживания вашего магазина в целом.

Очень важно, если вы собираетесь открывать бизнес на долгосрочную перспективу, помнить о персонале, поскольку специалисты должны быть квалифицированными.

Цветочному магазину, как правило, необходимо 2 продавца-консультанта, которые будут иметь заработную плату порядка 18 000 рублей за месяц. Если вы планируете проводить мастер-классы, то можно приглашать специалистов флористики в вашем городе.

Особенности маркетинга и рекламы

В настоящее время можно использовать множество методов продвижения продукции.

Очень часто покупка цветов и аксессуаров происходит импульсивно, и виной тому является особенность человеческой психологии. Это необходимо иметь ввиду при анализе рекламных инструментов.

Очень важно отметить в таком случае, что наибольший эффект даст именно наружная реклама, и на первых порах очень хорошо будут работать рекламные листовки. Их можно будет положить в почтовый ящик, а также можно будет разместить рекламу в интернете.

Для того, чтобы стимулировать сбыт продукции, можно выпускать бонусные карты для постоянных покупателей, которые позволят делать каждую следующую покупку со скидкой, помимо этого, можно сделать скидку в том случае, если только покупатель приобретёт определённое число единиц продукта.

Данный проект, как и любой другой, имеет ряд своих выгод и рисков. К выгодам можно отнести следующие:

  1. небольшой размер стартового капитала;

  2. хорошие объёмы прибыли на долгосрочную перспективу.

Если говорить о рисках, то можно выделить следующие:

  • цветы являются скоропортящимся товаром;
  • можно иногда получить бракованный товар, вернуть который не всегда возможно;
  • бизнес имеет цикличный характер;
  • цветы продаются не всегда хорошо, как правило, эпизодический спрос.

Конкуренция

Прежде чем открывать дело своей мечты, необходимо проанализировать ситуацию на предмет конкуренции.

К числу конкурентов цветочного магазина могут относиться самые различные торговые объекты — это и павильоны, которые располагаются вблизи от остановок автобусов, а также это небольшие магазинчики, которые располагаются в торговых центрах. Это могут быть также и специализированные бутики, и интернет магазины.

Клиенты, которые располагают не очень высоким доходами, покупают цветы недалеко от остановок, на улице, в открытых павильонах.

Для самого высокого уровня клиентов работает особый сегмент салонов, расположенных, как правило, в центре города (такие салоны имеют относительно высокий чек на заказы, свою базу клиентов и уникальные услуги).

При осуществлении закупок цветов для собственного магазина, очень важно помнить, когда и какие цветы пользуются спросом, четко понимать причинно-следственные связи.

Расходы на старте и окупаемость

Очень многие расходы будут связаны с арендой помещения, которая будет составлять порядка 30 000 рублей. Заработная плата временных и постоянных сотрудников будет составлять 40 000 рублей в месяц, а закупка всех необходимых товаров — цветов и прочих принадлежностей будет составлять 40 000 рублей за месяц. Итого ежемесячные расходы в сумме будут составлять около 110 000 рублей.

Для того, чтобы рассчитать период окупаемости проекта, необходимо сделать расчёты суммарной выручки.

Рассчитаем сумму, которую можно будет выручить за год.

  • за срезанные цветы сумма выручки составит порядка 500 000 рублей;
  • также будут реализовывать горшечные растения (500 000 рублей) и посадочные материалы (300 000 рублей);
  • следует учитывать и выручку садовых инструментов, удобрений и горшков, различных сувениров (300 000).

Итого, общая сумма выручки за год будет составлять — 1 600 000 рублей.

Рассчитаем среднюю сумму выручки за месяц: 1 600 000/12 = 133 000 рублей.

За вычетом всех расходов, сумма чистой прибыли будет достигать 23 000 рублей.

Рассчитаем срок окупаемости, разделив стартовые затраты на сумму чистой прибыли: 105 000/23 000 = 4,56 месяца.

Итого, срок окупаемости составит от 4 до 5 месяцев, а это очень хороший показатель для цветочного магазина. Однако, с такими расчётами всё относительно, поскольку зависит от размера магазина.

Окупаемость зависит от ряда параметров, поэтому в бизнес-плане обычно рассчитывается пессимистический и оптимистический результат. Первый демонстрирует наихудшие показатели при худших условиях ведения деятельности (при минимальном потоке покупателей), второй результат отражает наилучшие показатели (при максимальном потоке покупателей).

Так, при правильном подходе к продвижению товаров вы сможете достичь отличных результатов в своём деле и организовать бизнес своей мечты, который из маленького магазинчика может превратиться в целый центр флористики.

Хруль Гражина специально для intellectis.ru

Источник: https://intellectis.ru/biznes-plan/biznes-do-500-000/biznes-plan-cvetochnogo-magazina/

Бизнес план цветочного магазина, с чего начать цветочный бизнес, поэтапная разработка бизнес плана магазина цветов

Аналитики считают, что цветочный бизнес — показатель благосостояния общества. После предыдущего кризиса рынок начал стабильно развиваться. Так как наценка на букеты составляет от 100% до 300% процентов, магазин цветов может окупиться максимум за два года. Но прежде чем начать такой бизнес, требуется составить бизнес план цветочного магазина. Он поможет вам разобраться, как открыть магазин цветов, сколько нужно будет вложить и какие расчёты произвести.

Читайте также  Рентабельность выращивания бройлеров в домашних условиях

Источник: https://hh202020.com/rentabelnost-tsvetochnogo-magazina/

Бизнес-идея: Цветочный магазин

Цветы это то, что добавляет в нашу жизнь немного красоты и романтики. Мало какой праздник можно представить без изысканных букетов. И необычная цветочная композиция, и даже просто срезанный цветок — очень приятный знак внимания, подаренный в нужный момент, а оформленное с помощью цветов мероприятие становится более торжественным и праздничным. Поэтому цветочные магазины остаются довольно востребованными.

Открытие цветочного магазина требует относительно небольших вложений, при этом прибыль может быть довольно значительной. С каждым годом объем рынка продажи цветов растет, а подобный бизнес становится все более рентабельным. Несмотря на высокий уровень конкуренции, появляются все новые магазины, занимающиеся продажей цветов, многие из них успешно работают и получают прибыль.

Цветочный бизнес ориентирован на практический любой ценовой сегмент — этот рынок предусматривает открытие как небольших цветочных павильонов, так и элитных флористических салонов. Остановимся на этом моменте подробнее. Можно выделить следующие форматы цветочных магазинов, пользующихся популярностью:

  • Павильоны небольшого размера, которые, как правило, располагаются на остановках и переходах. Они ориентированы на низкий уровень ценового сегмента. В этом случае поддержание фирменного стиля магазина не требуется, так как самое главное конкурентное преимущество здесь — сравнительно низкая цена.
  • Магазины в торговых центрах и находящиеся в других местах с высокой проходимостью рассчитаны на средний ценовой сегмент, в этом случае покупателям важен и внешний вид магазина, и обслуживание.
  • Цветочные салоны и бутики премиум-сегмента. Обычно такие магазины располагаются в центре города и в крупных торговых центрах. В таких салонах можно обнаружить дизайнерский интерьер и ощутить высокий уровень обслуживания. И, конечно же, сами цветы будут превосходного качества.
  • Интернет-магазины. На страницах цветочного онлайн-магазина можно найти предложения для любого ценового сегмента.

Анализ рынка

При открытии цветочного магазина важно учесть некоторые возможности и риски. К возможностям относятся:

  • Если провести глубокий анализ ситуации, которая складывается на рынке, можно воспользоваться преимуществом, которое связано с сезонностью
  • Высокий уровень доходности
  • Цикличный спрос
  • Высокая вероятность повышения спроса
  • Предложение может стать более актуальным благодаря росту уровня жизни
  • Предложение и оказание дополнительных услуг
  • Ориентация на сбыт, а не на производство

Среди рисков можно выделить следующие угрозы:

  • Высокая конкуренция
  • Влияние сезонности
  • Проблемы, связанные с работой поставщиков
  • Необходимость прогнозирования спроса по причине ограниченного срока годности продукции
  • Получение разрешительной документации
  • Большое число документов для своевременного заполнения

Кроме того, есть внутренние факторы, которые поддаются изменению. К ним относятся:

  • Большая наценка на стоимость продукции
  • Высокий уровень квалификации персонала
  • Широкий ассортимент
  • Доступность и высокое качество оказываемых услуг
  • Эффективные методы продвижения
  • Возможность просчета спроса
  • Отсутствие опыта, связанного с данной сферой

Выбор помещения

К помещению для цветочного магазина есть определенные пожелания:

  • Площадь не менее 20 кв.м.
  • Возможность для размещения вывески
  • Присутствие санузла и водопровода

Кроме того, важно обеспечить хорошее освещение, позволяющее выставить в выгодном свете весь имеющийся ассортимент, что даст возможность подробно рассмотреть каждую деталь цветочной композиции.
Лучшим решением будет выбор местоположения с хорошей проходимостью, к примеру, недалеко от транспортной развязки, Ваш магазин должен хорошо просматриваться, чтобы в цветочном магазине увеличилось число спонтанных покупок. Ремонт помещения, чтобы интерьер соответствовал фирменному стилю, может обойтись в 25 000 рублей, и ежемесячная аренда стоит также примерно 25 000 рублей, если площадь помещения магазина не более 20 кв.м.

Персонал

Так как предположительно будет 10-ти часовой рабочий день, целесообразнее нанять 2-х флористов, работающих посменно. К их подбору необходимо подойти очень внимательно, так как именно они отвечают за эстетику и гармоничность цветочных композиций, что в дальнейшем будет привлекать все больше постоянных покупателей.

В обязанности флористов будет входить:

  • Работа с клиентами, что включает в себя консультирование, создание букетов и композиций, продажу дополнительных товаров
  • Контроль за состоянием продукции и нормальным функционированием оборудования
  • Получение и проверка доставляемого товара
  • Оформление витрины
  • Ведение финансовой отчетности

Доставка цветов, заказанных в интернет-магазине, будет осуществляться специальными службами, а не сотрудниками, работающими у Вас по найму, так как заказ услуг по доставке является более выгодным. Это обойдется примерно в 10 000 в месяц. Нельзя будет обойтись без приходящей уборщицы, чья зарплата составит 10 000 рублей в месяц.

Оклад для каждого продавца будет составлять 30 000 рублей. Итого, фонд заработной платы составит 70 000 рублей в месяц.

Продвижение

Если Вы желаете открыть цветочный магазин, ориентированный на средний класс, важно разработать бренд, что включает в себя создание фирменного стиля (логотип, фирменная упаковка, название). Разработка может обойтись в 5 000 рублей. Как правило, зарекомендовавший себя бренд вызывает доверие покупателей и делает Ваш магазин узнаваемым.

Важно вкладываться в разработку и создание наружной рекламы, так как это увеличивает вероятность совершения спонтанных покупок. Привлекательным для покупателей будет декорирование фасада при помощи цветов и сопутствующих материалов, а также тематическое оформление согласно текущим праздникам. Все это может обойтись в 30 000 рублей.

Также эффективным может оказаться распространение листовок по жилым домам, создание и распространение которых может обойтись в 5 000 рублей. Разработка системы скидок и бонусов, а также предоставление подарочных сертификатов также будет способствовать увеличению продаж.

Интернет-маркетинг может оказаться еще одним значимым каналом привлечения покупателей. В данном случае лучше отдать на аутсорс услуги по SMM, а также по созданию и продвижению интернет-магазина. Все эти услуги в целом могут стоить 60 000-70 000 рублей.

Оборудование и расходный материал для оформления букетов

Для того, чтобы оборудовать цветочный магазин, понадобится следующее:

  • холодильник для цветов;
  • цветочные стойки;
  • рабочий стол;
  • цветочные колбы различных размеров;
  • стеллаж;
  • опрыскиватель;
  • лейка с узким носиком;
  • секаторы;
  • устройство для срезки шипов;
  • ножи;
  • степлеры.

Стоимость всего оборудования и инструментов может обойтись в 220 000 рублей. Конечно, будут необходимы следующие предметы для оформления букетов:

  • подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
  • сумочки из различных материалов;
  • упаковочная бумага на любой вкус;
  • коробки для упаковки цветочных композиций;
  • корзины для букетов;
  • ленты, флористические банты, стразы.

Ежемесячно на них будет уходить примерно 15 000 рублей.

Ассортимент и закупки

Как говорилось ранее, рынок продажи цветов отличается сезонностью, и, как следствие, цикличностью спроса. По этой причине, чтобы достичь планируемого объема прибыли, можно оказывать следующие услуги:

  • Оформление торжеств
  • Пополнение ассортимента игрушками, открытками и сувенирами
  • Продажа подарочной упаковки и, собственно, упаковка подарков
  • Доставка цветов, букетов и цветочных композиций
  • Заказ букетов по телефону

Кроме того, в ассортимент можно включить:

  • Комнатные растения
  • Грунт и удобрения
  • Семена
  • Цветочные горшки

При планировании продаж и закупках важно оценить объем спроса, чтобы продукцию не пришлось утилизировать ввиду того, что товар быстро портится — срок хранения цветов не более недели. Неверный расчет спроса приведет к почти нулевой прибыли или даже убыткам. Поэтому следует учитывать такие данные, как средний объем продаж подобных магазинов и стоимость пользующихся наибольшим спросом товаров.

Как правило, наценка на товар ввиду очень ограниченного срока годности и высокого спроса довольно высокая — 100-200%, а в период праздников она будет еще больше. Наибольшим спросом цветы пользуются в феврале, марте, мае, сентябре и декабре, а летом, как правило, происходит спад.

Помимо колебания спроса, стоит учитывать и издержки, связанные к колебанием курса валют и таможенными пошлинами (90% — импорт).

Стоит отметить, что планировать продажи в небольшом павильоне проще, чем в более крупном магазине. Адаптация к формату работы у них проходит за 1-2 месяца. Поэтому, если Вы открываете свою 1-ую точку, пусть даже с ориентацией на средний ценовой сегмент, стоит начать с небольшого по размерам магазина.

При этом важно при планировании ассортимента обеспечить широкий выбор, что очень положительно сказывается на репутации. В магазине должны быть представлены и пользующиеся спросом недорогие цветы в необходимых и достаточных количествах, и редкие дорогие виды в небольшом числе. Конечно же, наибольшим спросом в России пользуются розы, поэтому они лидируют в объемах поставок, на 2-ом месте находятся хризантемы, а на 3-ем — гвоздики. Что касается выбора поставщиков, то, как правило, их поиск осуществляется на тематических форумах и сайтах.

Первоначальный объем закупки может составить 70 000 рублей в месяц, если учесть, что площадь магазина составляет 20 кв.м. Свежие цветы нужно привозить каждые 4-5 дней. В ассортименте продукции, который может увидеть потенциальный покупатель, должны быть видны и свежесрезанные цветы, и составленные флористом цветочные композиции, оформленные при помощи упаковочных материалов.

Целевая аудитория

Как правило основной спрос создают следующие лица:

  • Мужчины, покупающие цветы женщинам в качестве знака внимания
  • Люди, которые покупают цветы, букеты и композиции на праздник родственникам, друзьям и коллегам
  • Частные организации, приобретающие цветы в подарок клиентам и коллегам
  • Частные организации, заказывающие услуги флористов для оформления торжеств в интерьерах офисов, магазинов, салонов

Если говорить о портрете целевой аудитории, то 58% составляют мужчины, 42% — женщины. Средний возраст — 35 лет. Как правило, цветы покупают люди со средним доходом и выше.

Рентабельность

В целом, вложения на открытие магазина с учетом покупки оборудования, расходами на арендную плату и ремонт помещения, затрат на рекламу и начислением заработной платы могут составить примерно 500 000-600 000 рублей. Ежемесячные расходы, включая арендную плату, коммунальные платежи, поддержку рекламы, закупку продукции и предметов для оформления могут составить 180 000 рублей в месяц.

Если считать объем продаж, то нужно исходить из расчета, что в месяц может совершаться покупка 200-300 букетов, при средней стоимости 1-го букета — 700-1000 рублей. Цена зависимости от ценового сегмента может варьироваться от 200 до 1 800 рублей. При благоприятном исходе, выручка в месяц может составить 250 000-300 000 рублей. Если учесть, что на данную выручку можно выйти на 3-й месяц работы, то все вложения окупятся через 5-8 месяцев в зависимости от инвестиций и объемов продаж.

В целом, если нанять грамотных флористов с отменным вкусом и хорошей фантазией, верно спрогнозировать спрос, провести маркетинговое исследование с учетом цен и ассортимента конкурентов, чтобы занять свою нишу, а также провести грамотное продвижение, то Ваш магазин будет пользоваться популярностью среди местных жителей и сможет приносить ощутимую прибыль.

Источник: https://bisnesideya.ru/biznes-plany/tsvetochnyj-magazin.html

Бизнес-план цветочного магазина

  • Как открыть цветочный магазин пошаговый план:
    • 1. Сколько нужно денег для открытия цветочного магазина
    • 2. Какую систему налогообложения выбрать
    • 3. Расположение цветочного павильона
    • 4. Ассортимент
    • 5. Какое оборудование необходимо для магазина цветов
    • 6. Какие документы нужны для открытия магазина
    • 7. Подбор персонала
    • 8. Нужно ли специальное разрешение на ведение бизнеса
  • План маркетинга
  • Производственный план
  • Сколько можно заработать на реализации цветов
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации цветочного магазина
  • Обучение персонала
Читайте также  Рентабельность выращивания фасоли

Предлагаем вашему вниманию типовой бизнес-план (технико-экономическое обоснование) открытия цветочного магазина.

Данный бизнес-план может служить примером для получения кредита в банке, государственной поддержки или привлечения частных инвестиций.  

Как открыть цветочный магазин пошаговый план:

Целью данного проекта является открытие цветочного магазина в городе с населением 800 тыс. человек. Основной деятельностью организации будет продажа свежих цветов и сопутствующих товаров.

1. Сколько нужно денег для открытия цветочного магазина

Для реализации проекта планируется привлечь собственные средства в размере 300 000 рублей и заемные средства (банковский кредит) в размере 710 000 рублей. Итого общая стоимость проекта, по расчетам бизнес плана, составляет 1 010 000 рублей.

Ежемесячные расходы составляют 161 тыс. рублей. Структура годовых затрат представлена в виде диаграммы:

Основными расходами цветочного магазина являются расходы на выплату заработной платы продавцам – 37% от общих затрат магазина, арендные платежи – 16% от общих затрат и 13% составляют затраты связанные с потерей (порчей) цветочного среза.

2. Какую систему налогообложения выбрать

Организационно-правовой формой будет являться индивидуальное предпринимательство. Деятельность будет зарегистрирована на Иванова И.И. В качестве системы налогообложения цветочного магазина будет выбрана упрощенная система налогообложения, 15% от прибыли магазина.

3. Расположение цветочного павильона

Цветочный павильон будет расположен в непосредственной близости к остановочному комплексу в спальном районе города.

В настоящее время начата практическая деятельность по реализации проекта:

  1. Осуществлена регистрация индивидуального предпринимательства в местной ИФНС;
  2. Заключен предварительный договор аренды земельного участка площадью 60м2, находящегося в частной собственности. Стоимость аренды – 25 тыс. рублей в месяц.
  3. Осуществлен поиск поставщика торгового павильона «под ключ» площадью 30м2. Стоимость павильона  – 349 000 рублей.

4. Ассортимент

В ассортимент продукции магазина будут входить:

  • Свежесрезанные цветы и букеты (около 15 позиций);
  • Цветочные горшки;
  • Грунт, удобрения;
  • Семена и декоративные растения;
  • Мягкие игрушки;
  • Подарочная атрибутика.

Также клиентам будет предлагаться услуга по доставке цветов в пределах города.

Основной ассортимент цветочного среза будет представлен импортными цветами, таких стран как Голландия, Эквадор и Турция. Самый популярный цветок – роза, на нее, как правило, приходится более 60% продаж торговой точки.

Основной доход организации будет приносить продажа цветочного среза – до 80% прибыли павильона.

Наценка на товар будет варьироваться от 100 до 200%, и в среднем будет составлять 150%. Высокая наценка на товар, в особенности на цветочный срез обусловлена быстрой порчей цветов. В праздничные дни, такие как 8 марта, 1 сентября, 9 мая, 14 февраля цены будут несколько выше.

Режим работы торговой точки будет установлен с 8:00 до 21:00 без выходных.

Открытие торговой точки запланировано ко Дню Святого Валентина. Это даст возможность в первый день работы получить первых клиентов и получить значительную прибыль на старте проекта.

5. Какое оборудование необходимо для магазина цветов

Основное оборудование, которое будет использоваться в торговом павильоне – холодильные установки, продлевающие срок хранения цветочного среза. Всего в магазине цветов будет установлена одна холодильная камера для хранения цветов и одна холодильная витрина для демонстрации букетов и цветочного среза покупателям.

В холодильной установке будет поддерживаться температура на уровне +4 +9 гр.

К дополнительному оборудованию можно отнести рабочий стол и специальный инструменты: ножницы,  степлеры, скотч, ножи, лейка, секаторы и т.д. Штатное расписание организации будет выглядеть следующим образом:

Так как режим работы магазина будет с 8:00 до 21:00 то продавцы будут работать в 2 смены. Для повышения мотивации персонала будет установлена система оплаты: оклад плюс процент от выручки магазина. Не исключаются и премии по результатам высоких продаж.

6. Какие документы нужны для открытия магазина

Для организации магазина потребуется оформление ИП или ООО. Налоговые эксперты рекомендуют открывать именно ИП, так как этот вид деятельности на первых этапах не нуждается в оформлении предприятия. Для оформления ИП потребуется подать ксерокопии паспорта и свидетельства о рождении, написать заявление и уплатить обязательную государственную пошлину. Следующим шагом является приобретения кассового аппарата и его регистрация в налоговой инспекции.

7. Подбор персонала

При подборе персонала будут учитываться дизайнерские способности девушек (для оформления букетов) и умение общаться с клиентами. В последующем, каждый сотрудник магазина будет обязан пройти флористические курсы.

Часть персонала магазина, а именно бухгалтер и уборщица будут работать по совместительству. Ежемесячные затраты по договорам возмездного оказания услуг составят 12 тыс. рублей.

Работа с поставщиками:

  1. Доставка цветов и прочей продукции до павильона будет осуществляться региональными оптовыми организациями;
  2. В соответствии с правилами и нормами СанПин будет заключен договор на вывоз твердых бытовых отходов и мусора с территории цветочного магазина;
  3. В целях обеспечения безопасности в цветочном павильоне будет установлена сигнализация и охранная система «тревожная кнопка».

8. Нужно ли специальное разрешение на ведение бизнеса

Для открытия цветочного магазина специальных разрешений не требуется. Заняться бизнесом могут все, при наличии оформленных документов и регистрации в государственных органах. Тем не менее в магазине постоянно должны находиться:

  • Разрешение на осуществление торговой деятельности;
  • Заключение СЭС;
  • Товарные накладные на продукцию;
  • Книга жалоб и предложений.

План маркетинга

Как известно, ключевое условие успешности подобного бизнеса заключается в удачном месторасположении торговой точки. Наш торговый павильон будет расположен в спальном районе города с населением около 40 тыс. человек. Ближайшие конкуренты, а это два цветочных павильона, находятся на расстоянии 300 и 450 метров. Ассортимент товара и качество услуг данных магазинов находится на достаточно высоком уровне. Это хорошо зарекомендовавшие себя торговые точки, имеющие базу постоянных клиентов на протяжении долгого периода времени.

Основными конкурентными преимуществами нашего магазина будут являться:

  1. Более выгодное месторасположение торговой точки –  остановочный павильон на пересечении нескольких улиц с большим траффиком прохожих;
  2. Относительно низкие цены;
  3. Более продолжительный режим работы павильона;
  4. Работа с доставкой букетов;
  5. Активное продвижение услуг в сети интернет.

Определим потенциально возможный доход бизнеса.

Цветы – это не спонтанный вид покупки. Как правило, за цветами идут целенаправленно. Основными клиентами нашего магазина будут жители спального района в возрасте от 20 до 55 лет. Их доля в общей численности населения составляет 25 тыс. человек. Как минимум 70% из них совершает покупку цветов хотя бы раз в год, получается 17,5 тыс. человек. Средний чек покупки составляет 600 рублей. Годовая емкость рынка составляет: 17 500 чел. * 600 руб. =  10,5 млн. рублей.

Учитывая наличие нашего магазина и двух конкурентов, на каждую торговую точку приходится в среднем по 3,5 млн. рублей в год.

Рассчитывая возможную годовую выручку торговой точки, следует учесть и праздничные дни, в которые магазин делает дополнительные 20% от всей выручки за год. Итого выходит 4,2 млн. рублей в год.

Самые высокие показатели выручки отмечены февралем и мартом месяцем, когда идет череда праздников – 14 и 23 февраля и 8 марта. Спад же продаж будет наблюдаться в летнее время года.

Производственный план

В качестве помещения под торговую точку будет использован торговый павильон площадью 30м2. Согласно плана, павильон поставляется «под ключ», его установка займет не более 3 суток. Данный павильон является нестационарным торговым объектом и не требует строительства фундамента.

Конструкция павильона может многократно разбираться и включает в себя следующие компоненты:

  1. Крыша из стального листа;
  2. Декоративный козырек на металлическом каркасе, профлист с полимерным покрытием;
  3. Внешняя отделка павильона – металлический лист с полимерным покрытием;
  4. Внутренняя отделка павильона – стены и потолок панели ПВХ, утеплитель УРСА, пароизоляция;
  5. Окна – пластиковый стеклопакет;
  6. Металлическая дверь;
  7. Электропроводка.

Сколько можно заработать на реализации цветов

Точка безубыточности продаж при средней торговой наценке 150% составит 268,3 тыс. рублей в месяцэ

Чистая прибыль павильона по итогам года составит 907 800 рублей. Рентабельность цветочного магазина, по расчетам бизнес плана, составила 29%. При таких показателях проект окупится за 14 месяцев.

Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

Основной ОКВЭД при открытии цветочного магазина 51.22 – оптовая торговля живыми цветами. Дополнительные ОКВЭД:

  • 48.32 – розничная торговля живыми цветами и иными растениями, семенами;
  • 61.2 – розничная торговля по средствам интернет;
  • 12 – курьерская доставка букетов;
  • 81 – фотография в коммерческих целях, съемка букетов и композиций, размещение их с целью рекламы.

Обучение персонала

Существует множество техник по изготовлению букетов и композиций из живых цветов. Начать стоит с самых простых композиций, дополняя их всевозможными аксессуарами. Со временем после приобретения опыта букеты станут более совершенными.

Еще одним вариантом изучения технологий создания композиций является посещение флористических курсов. Простые мастер-классы помогут новичку познать искусство создания самых оригинальных букетов.

(2 4,00

Источник: https://abcbiznes.ru/sample-business-plans/171-biznes-plan-cvetochnogo-magazina.html

Как не ошибиться с прогнозом продаж цветочного магазина

Любой владелец магазина мечтает об увеличении количества покупок. Стимулировать розничные продажи довольно просто, если у вас есть опыт в этой сфере и вы понимаете основные закономерности бизнеса. Высокая проходимость активизирует продажи, выручка растет, а средний чек повышается. Если вам знакома эта взаимосвязь, но продажи все равно не радуют, значит пришло время задать своему внутреннему предпринимателю несколько вопросов.

Не секрет, что покупатели – главный источник прибыли. От того, насколько магазин соответствует их требованиям, зависит успешное развитие бизнеса. 

Кто ваша целевая аудитория? Что любят ваши клиенты? Что они ищут в вашем магазине? Ответы на эти вопросы помогут найти нужное направление работы магазина.

В цветочном бизнесе выделяют три основных формата розничной торговли: флористический салон, цветочный магазин и цветочная база. Они отличаются друг от друга размерами, уровнем цен и ассортиментом. Об этом нельзя забывать, выстраивая свой бизнес. 

Верное направление

Чтобы обеспечить рентабельность инвестиций, очень важно правильно определиться с форматом магазина. В первую очередь, необходимо проанализировать предполагаемую локацию и рассчитать проходимость магазина, после чего можно спрогнозировать выручку и рентабельность, однако это уже требует дополнительных знаний о цветочном бизнесе. 

Читайте также  Рентабельность перепелиной фермы

В последующих статьях мы подробно расскажем о том, как правильно рассчитать финансовую модель магазина. Вернемся к форматам, вспомните свою бизнес-модель, в каком направлении, на ваш взгляд, вы работаете? Определились? Замечательно, тогда продолжаем!

Теперь пара слов о локации торговой точки. Удобное местоположение магазина, адекватная ставка аренды и правильно организованный бизнес-процесс гарантируют успех розничной торговли. Люди сами вас найдут, когда им понадобятся цветы. 

Локация магазина бывает офисной, спальной или проездной. Хозяин магазина в прямом смысле должен считать клиентов, которые до него дошли. Это просто и не требует от персонала дополнительных усилий. На входе в магазин ставится датчик, считающий входящих покупателей.

Торговый зал оптового центра Азалия

Покупатель

Показатели датчика и статистики продаж по ассортименту и цене помогут составить недельный план закупок. Торговые точки с низкой проходимостью должны обновлять товар как можно чаще, для этого надо разбить весь объем закупаемого товара на несколько дней. 

Если вы владелец магазина со средней проходимостью, организуйте еженедельные поставки товара. Ваш ассортимент не залежится на полках и будет регулярно обновляться. Счастливчикам с высокой проходимостью необходимо не менее 2 регулярных поставок в неделю, так как им требуется постоянное заполнение торговой витрины.

Сила в информации

Средний чек торговой точки планируется на конкретных показателях, поэтому в разных локациях он будет заметно отличаться. В офисной зоне проходимость высокая именно в будние дни, так как ее целевая аудитория – офисные работники. Если магазин расположен не в зоне бизнес-центров класса B+ и выше, как, например, Москва-Сити, показатель среднего чека будет сравнительно невысоким. В спальных локациях проходимость меньше, чем в офисной, а покупают цветы, в основном, по выходным и праздникам. 

Сумма в среднего чека зависит от города, района и уровня благосостояния населения. Проездная локация, пожалуй, самая непредсказуемая из всех. Все ключевые показатели точки плавают, поэтому не обойтись без наработанной статистической базы. Не закупайте большие партии товара, если ваш магазин находится, скажем, на окраине района или в отдаленной точке города. Цветы будут медленно продаваться и потеряют привлекательность для клиента до того, как их купят.

Без наработанной статистики не получится выстроить прибыльный бизнес. Если все данные по проходимости, рентабельности и среднему чеку у вас уже есть, пора заняться маркетингом и продвижением услуг своего магазина.

Всем! Всем! Всем!

Эффективная рекламная компания всегда опережает желания аудитории. Подскажите всем идею о покупке букета. Расклейка, баннеры, вывески, билборды, листовки и прочая «наружка» должны быть яркими и запоминающимися. 

Будьте готовы к тому, если проходимость очень низкая, яркий буклет, к сожалению, не поправит положения ваших дел. Проблема находится глубже и не решается за один день. Привлеките промоутеров и отправляйте их с фирменными листовками в места, где много ваших потенциальных покупателей. Превращайте каждую рекламу в небольшое шоу! Не стесняйтесь налаживать контакты с новыми партнерами, создавайте эксклюзивные партнерские программы. Например, сотрудничество со свадебным агентством – это возможность пополнить базу клиентов и показать всю красоту ваших цветов в реальной жизни. 

Регулярно запускайте новые промо-акции, интригуйте и будьте непредсказуемыми. «10 роз за 199 рублей!»– идеальное предложение для клиента с ограниченным бюджетом. Все любят подарки и приятное ощущение легкой выгоды. Предлагайте клиенту именно то, чего он хочет, балуйте его!

Возможно, низкие продажи связаны с тем, что вы игнорируете технический прогресс и сторонитесь Глобальной сети. Задумайтесь, не пора ли использовать все преимущества технологий? Онлайн-продажи точно принесут дополнительный доход и охватят большую аудиторию. Персональный сайт, отзывы клиентов, тематические сообщества в социальных сетях помогут держать руку на пульсе событий индустрии. Пошаговое руководство о том, как настроить дистанционные продажи цветов, мы предложим в последующих статьях.

Таким образом, опытные предприниматели рекомендуют ни в коем случае не останавливаться на достигнутом результате. Экспериментируйте, находите новые пути для развития, создавайте авторские методы по увеличению продаж. Креативный маркетинг и общение с клиентами – надежные инструменты в коммерческой флористике, но не забывайте про динамику внутренних механизмов вашего бизнеса. В них заключаются источники проблем и причины неудач. 

В последующих статьях мы раскроем все секреты внутренней оптимизации, чтобы уровни продаж соответствовали вашим ожиданиям.

Источник: http://azaliagroup.ru/blog/sovety-dlya-ekspertov/kak-ne-oshibitsya-s-prognozom-prodazh-tsvetochnogo-magazina/

С чего начать цветочный бизнес

Сегодня бизнес на цветах пользуется огромной популярностью у начинающих бизнесменов. Многих интересует, с чего начать цветочный бизнес, рентабельность цветочного магазина и возможности создания данного бизнеса с нуля в маленьком городе или на дому.

Начать его можно как с минимальными вложениями, так и войти «с размаху», вложив кругленькую сумму. Стоимость бизнеса на цветах зависит от города, выбранного формата, особенностей ассортимента и услуг. Исходя из этого, написать общий бизнес-план и рассчитать рентабельность цветочного магазина так, чтобы он отражал действительность, невозможно. В данной статье мы рассмотрим нюансы и риски, плюсы и минусы цветочного бизнеса с нуля в зависимости от его выбранной формы, что поможет читателю получить общее представление, сформировать свое мнение и индивидуально спрогнозировать рентабельность цветочного бизнеса.

Никто не будет оспаривать тот факт, что на свете найдется очень мало людей, которые совершенно равнодушны к цветам. И, проходя мимо витрины цветочного магазина, мы невольно замедляем шаг и останавливаемся полюбоваться яркими бутонами цветов, корзинами с цветочными композициями, готовыми букетами. Очень многие, особенно женщины, мечтают о работе флориста или о своем маленьком магазине цветов, а может о большом салоне, или об интернет-магазине. Ведь дарить людям праздник каждый день — прекрасно! С чего же начать цветочный бизнес?

Если Вы решили заняться данным видом деятельности, в первую очередь Вам необходимо познакомиться с его тремя рискованными особенностями, не учитывая которые многие предприниматели быстро уходят в убыток и закрываются:

Сезонность.

Цветы не растут с одинаковой стабильностью и не имеют фиксированной цены круглый год. Для того, чтобы грамотно составить ассортимент в магазине и рассчитать расходы на последующие закупки, Вам необходимо изучить сорта цветов, периоды их появления на рынках. Так, универсальным цветком является роза, которая пользуется популярностью и доступна в закупке круглый год. Но одной розой прилавок не заполнишь. Весной следует ориентировать свой ассортимент на всевозможные сорта тюльпанов, ближе к маю закупать гвоздики.

Летом наибольшее разнообразие сезонных цветов – ромашка, гладиолус, альстромерия, что позволяет расширить ассортимент. Так же летом необходимо не пропустить пионы, сезон которых крайне мал, а спрос достаточно большой. Осенью помимо появившихся хризантем следует закупить грунты, удобрения, горшки, так как это время пересадки комнатных цветов. Зима – наиболее дорогостоящий период для закупок, приобретаются морозостойкие каллы, лилии, орхидеи.

Лучше не планировать запуск и открытие Вашего дела на зиму, если Вы начинаете с нуля.

Ориентирование и достаточное владение информацией – нужный аспект, который поможет Вам быть конкурентоспособными на рынке, особенно в маленьком городе.

Зависимость от праздников.

«Золотыми» днями для цветочников являются общепринятые праздники, такие как 14 февраля (День святого Валентина) и 8 марта (Международный женский день). Если бизнес построен неграмотно, то цветочный магазин выживает исключительно за счет подобных торжеств и делает в такие дни около 10% своего годового оборота. Особенно это чувствуется в маленьком городе с наличием более сильного магазина — конкурента.

Неотъемлемость цветов от праздничных традиций – это большой плюс в пользу цветочного бизнеса. Так, семья может сэкономить на новом ранце ребенку в школу, но не отправит его первого сентября без цветов учительнице, а невеста может взять свадебное платье в аренду вместо покупки, но никогда не откажется от свадебного букета.

Не стоит так же забывать, что наличие ажиотажа в период праздников имеет и несколько подводных камней: предварительно повышаются цены на оптовых базах, могут сорваться поставки товара, а не отточенная работа продавцов и курьеров, распространяющих Ваш товар, может обеспечить недовольство, негативные отзывы и последующий отток клиентов. Поэтому, владельцам бизнеса следует быть особенно на чеку и держать все под строгим контролем, а начинающим бизнесменам открываться с нуля не перед самим праздником, а немного заранее, чтобы наладить схему работы.

Скоропортящиеся товары.

Цветы – это крайне недолговечный продукт. Средняя продолжительность жизни цветка при правильном температурном режиме – около двадцати дней. Так как преобладающая часть товара идет из-за границы, срезанный цветок проживает большую часть оставшейся ему жизни по дороге в магазин (особенно, если магазин работает с перекупщиками, а не с прямыми поставками). Существует несколько технологий перевозки цветов и вариантов получения их от оптовика: покупка сухих цветов с последующим «отпаиванием» их или цветов в воде, которые сразу готовы к продаже, но проживут намного меньше.

После попадания к продавцу нет гарантии, что цветок купят быстро. На сегодня нет закрепленных сроков годности цветов и возврата испорченного товара, как в продуктовой сфере. Показания работающих бизнесменов относительно количества списываемого испорченного товара колеблются: от 10% до 50% от общего количества товара. Рентабельность цветочного магазина напрямую зависит от данного показателя.

Существуют следующие пути решения этой проблемы:

  • снижение цены на цветы, которым осталось недолго, и, в крайнем случае, продажа по себестоимости. Лучше выйти в нуль, чем в минус. Дополнительным плюсом этого варианта выхода из ситуации станет доступность товара и, соответственно, привлечение новых клиентов. Главное научить своих продавцов честно предупреждать о недолговечности купленного товара вместо заверения в его свежести, чтобы не пятнать репутацию своего магазина;
  • использование пробиотиков, консервантов, лимонной кислоты и прочих добавок. Данные средства действительно помогают цветку выглядеть свежо и продержаться до продажи, но убивают природный иммунитет самого цветка. После того, как покупатель поставит дома цветы в обычную воду, бактерии из нее довольно быстро победят цветок, что так же может плохо отразиться на репутации магазина.

Как начинающему бизнесмену выбрать необходимый формат цветочного бизнеса

Существует несколько вариантов формата цветочного бизнеса. Необходимо определить каким начальным капиталом Вы располагаете. Торговля цветами требует определенных вложений. От этого будет зависеть и формат торговли цветами.

Цветочный бизнес на дому с нуля.

Заключается в самостоятельном изготовлении и продаже букетов.

Источник: https://xn----8sbcgjdnfczvhfb7cc6c6l.xn--p1ai/biznes-plany-rukovodstva/torgovlya/s-chego-nachat-tsvetochnyy-biznes/