Планировка цветочного магазина

Планировка цветочного магазина

Планировка цветочного магазина

Аналитики считают, что цветочный бизнес — показатель благосостояния общества. После предыдущего кризиса рынок начал стабильно развиваться. Так как наценка на букеты составляет от 100% до 300% процентов, магазин цветов может окупиться максимум за два года. Но прежде чем начать такой бизнес, требуется составить бизнес план цветочного магазина. Он поможет вам разобраться, как открыть магазин цветов, сколько нужно будет вложить и какие расчёты произвести.

Аренда помещения

Рентабельность цветочного бизнеса зависит не только от экономической ситуации, но и от расположения. Можно выбрать место в торговом центре или на улице. Если вы арендуете отдельное здание, то оно должно находиться на людной улице и желательно в центре. Это правило должно соблюдаться как в маленьком, так и в большом городе. Также рядом нужна парковка, так как большинство клиентов — проезжающие мимо люди. Площадь — не более пятидесяти квадратных метров.

На выбор типа помещения влияет и целевая аудитория. Обычно в этом бизнесе есть четыре типа:

  • Низкая ценовая категория. Если вы ориентируетесь на неё, то достаточно открыть ларёк возле перехода или у метро.
  • Средняя ценовая категория. Ваш цветочный магазин должен размещаться в торговом центре. Или арендуйте ларёк на большой улице в центре с высокой проходимостью.
  • Высокая ценовая категория. Здесь должно быть проработано всё: и интерьер, и коллекции букетов, и квалифицированный персонал. Расположение — у офисов, в центральной части города, в дорогих торговых центрах.
  • Интернет-магазин цветов. Те, кто ведут торговлю в сети, всё равно имеют свой ларёк для производства продукции.

Также имеет успех бизнес по продаже цветов в спальном районе. Это способствует спонтанному совершению покупок. Спальный район тоже должен выбираться согласно ценовому сегменту.

Для онлайн-магазина понадобится ещё и сайт. Открывать его, чтобы завоевать значительное положение на рынке, дорого и долго. Поэтому, если вы не хотите много тратиться и не претендуете на значительную долю рынка, создайте свой сайт на уже готовой платформе. Не забудьте, что интерфейс должен быть удобным, а дизайн — современным. Так вы избежите заключения новых договоров, разработки и раскрутки интернет-магазина цветов с нуля.

Оборудование

Неважно, какой интерьер и тип помещения вы выбрали. Обычно цветочный бизнес любого сегмента подразумевает следующее оборудование:

  • касса — 10000-15000 рублей;
  • стойки, вазоны, полки — не менее 20000 рублей;
  • световые короба (можно взять светодиоды за немного меньшую сумму) — от 30000 рублей;
  • рабочий стол для флориста — 9000 рублей;
  • холодильная камера (она нужна для того, чтобы сохранить свежесть цветов) — от 120000 до 200000 рублей вместе с установочными работами.

Персонал

Бизнес план цветочного магазина обязательно должен содержать и то, сколько сотрудников понадобится. Проанализируйте и поэтапно составьте список, кто вам будет нужен. Обычно это зависит от масштаба торговли. Для небольшого ларька понадобится всего лишь два человека: один будет заниматься составлением букетов, а второй — ведением расчётами и управлением. Иногда роль бухгалтера может выполнить и сам флорист.

Для средней ценовой категории стоит нанять уже опытного флориста. А если вы решили начать свой бизнес по продаже цветов для состоятельных людей, нужен человек, который умеет профессионально составлять букеты и поражать воображение клиентов. Чтобы повышать его мастерство, нужно будет время от времени отправлять его на курсы по повышению квалификации. Сколько они стоят, сказать трудно, так как это зависит от города, но минимальная цена — 3000 рублей.

Зарплата флориста — от 15000 до 30000 рублей в зависимости от его навыков. То же касается и управляющего. Услуги уборщицы стоят от 10000 до 20000 рублей. Если вы начинаете бизнес по доставке цветов с нуля, озаботьтесь и курьером. Его зарплата варьируется от 15000 до 25000 рублей. Можно воспользоваться и сторонними курьерскими службами.

Закупка

В ответе на вопрос «как открыть магазин цветов» должен содержаться критерий закупки. Чтобы полностью заполнить срезанными цветами свой магазин, вам понадобится около 40000 рублей в Москве и чуть меньше в других городах.

Выгоден ли цветочный бизнес, решит не только расположение, но и сезонность. Стоит найти добросовестного и стабильного поставщика цветов, чтобы всегда иметь букеты в самый разгар торговли: на 8 марта, 1 сентября, 14 февраля, Новый год и другие массовые праздники. Целесообразнее найти нескольких постоянных поставщиков, а потом, когда ваш цветочный бизнес начнёт приносить хорошую прибыль, закупать цветы из Голландии.

Если вы находитесь в регионе, можно закупаться у поставщиков из Москвы или Санкт-Петербурга. Некоторые из них работают по всей России, а большие объёмы помогают снизить наценку.

Читайте также  Какие цветы продаются в цветочных магазинах?

Чтобы успешно вести цветочный бизнес, стоит позаботиться и об украшениях для букетов. Это как правило:

  • упаковка;
  • аксессуары;
  • фурнитура (если вы рассчитываете на высокий ценовой сегмент).

Для начала не стоит увлекаться разработкой различных дизайнов и сразу же закупать много материалов. Для базового набора нужно приобрести сетку или рогожу, ленту.

Это универсальные материалы, которые должны быть нейтральных цветов, чтобы подойти к любому букету. Обязательно понадобится целлофан — это лидер в упаковке. Также флористу нужны будут секатор, проволока, скотч для составления композиций.

Во сколько это вам обойдётся, зависит от количества и качества материала, но обычно — от 5000 рублей.

Реклама, продвижение, маркетинг

Если вы задумались, как открыть цветочный бизнес, не забывайте о его продвижении и раскрутке. Это важная часть, особенно если вы начинаете цветочный бизнес с нуля. Затраты зависят от выбранного формата. Обычно прибегают к рекламе в масс-медиа: по радио и телевидению, в некоторых журналах. Можно использовать и листовки. А чтобы раскрутить онлайн-магазин, нужно продвинуть его в социальных сетях и поисковиках.

Немаловажную роль играет нейминг, то есть название вашего магазина. Не стоит использовать слово «цветы» — это уже всем приелось и не вызывает отклика. Название должно быть яркое и запоминающееся, для его создания лучше привлечь специалиста.

Документы

Кроме стандартной регистрации юридического лица (ИП или ООО), понадобятся и другие документы: разрешение на торговлю, документ от санэпидемстанции, регистрация ККМ. Все сотрудники должны иметь медицинскую книжку. Договор об аренде, жалобная книга должны быть всегда доступны по первой просьбе клиента.

Что ещё стоит знать?

Чтобы правильно решить задачу, как открыть цветочный магазин, стоит ознакомиться с особенностями рынка. В России он обладает чёткой сезонностью: она характеризуется большим спросом на букеты зимой, в начале осени и весны. Лето можно считать мёртвым сезоном. Перед подъёмом спроса оптовики тоже поднимают цены, поэтому запасайтесь цветами предварительно.

Хотя с этим и связан главный риск в цветочном бизнесе — неправильный объём закупки. Букеты всегда должны быть свежими, если хотите наладить торговлю, а максимальный срок хранения срезанных цветов — неделя.

Для поддержания репутации стоит иметь правильный набор цветов, который всегда будут востребованы в составлении букетов. Моду на цветы нужно заранее спрогнозировать, а это приходит только с опытом. На это влияет и регион, и сезон, и последние тенденции. При неверных расчётах придётся утилизировать до 60% продукции.

Дополнительные 15% доходов могут принести сторонние товары. Например, конфеты, открытки, мягкие игрушки — их часто покупают вместе с букетами.

В последнее время в моду вошёл вызов флориста домой или в офис. Делают это для того, чтобы он рассказал, как правильно ухаживать за цветами. А некоторые даже на время отпуска оставляют свои растения в цветочных салонах. Также вам могут сделать заказ на организацию сервиса для свадьбы или ритуальной флористики.

Подсчёты

Возьмём круглосуточный магазин в двадцать квадратных метров с двумя флористами для дневной и ночной смены. За смену один работник будет продавать десять букетов по 400 рублей. Тогда:

  • минимальные вложения — 305000 рублей;
  • период окупаемости — от семи месяцев до двух лет;
  • среднемесячная прибыль — 240000 рублей.

Конечно, каждый критерий зависит от ценовой категории. Вы можете выручить гораздо больше при нескольких торговых точках или при большой территории с большим же количеством флористов.

Источник: https://BusinessXXL.ru/biznes-plan-cvetochnogo-magazina/

Разноцветный бизнес (открываем магазин цветов)

Люди во все времена стремились украсить свою жизнь, жилище, окружение. Одним из простых и доступных способов внесения в повседневную рутину нового, свежего были цветы. В первую очередь это касается женщин. Но и мужчины участвуют в этом и не только когда вспоминают, что неплохо дарить что-то по разным поводам и без.

Источник: https://hh202020.com/planirovka-tsvetochnogo-magazina/

Дизайн цветочного магазина: 50 фото идей для оформления интерьера

Обычные продуктовые или бытовые магазины наряжают дополнительным декором, который выделяется на фоне реализуемой продукции, тем самым задавая стиль всему интерьеру. А что делать владельцам цветочных лавок или салонов, где товары и есть главное украшение помещения? В этой ситуации необходимо прибегнуть к профессиональному дизайн-проекту, где стилистика магазина будет играть основную роль.

От нее придется отталкиваться при выборе гаммы цветов, отделочных материалов и дополнительных украшений, которые по большей части параллельно будут выполнять еще и какие-то полезные функции. Дизайн цветочного магазина можно придумать и воплотить самостоятельно. Обычно такие лавки имеют маленькую площадь, где проще реализовать проект.

О том, как правильно обставить и задекорировать маленький оазис в огромной городской пустыне, мы и поговорим дальше.

Необходимость разработки дизайн проекта

Необходимость в дизайн-проекте возникает еще на этапе разработки бизнес-плана. В общий бюджет будет входить стоимость отделочных материалов, оборудования, декоративных элементов. Без проекта, в котором проводятся точные замеры помещения, нельзя сказать, сколько, к примеру, потребуется дерева или пластика для обшивки акцентной стены.

Читайте также  Открытие цветочного бизнеса с нуля

Сложно определить «втиснется» ли все необходимое оборудование и наполнение в магазинчик, если не продумано зонирование пространства и его планировка. В конце концов, нельзя подобрать декор, не имея представления о дизайнерском направлении, которое будет воплощаться в интерьере. Можно, конечно, создать пестрое попурри, но, не разбираясь в правилах оформления в стиле фьюжн или эклектика, сложно получить действительно красивый результат.

А ведь дизайн интерьера и витрины — это главная «приманка» для покупателей, часть рекламной кампании, которая, в свою очередь, является важной составляющей маркетинговой стратегии. Без этого просто невозможно сформировать базу постоянных клиентов, которые будут приносить регулярный доход и поддерживать средний чек.

Ведь, если в магазине неуютно, разве кто-то захочет в него возвращаться, когда в городе пруд пруди аналогичных «типовых» лавочек. Поэтому дизайн-проект не просто нужен, он необходим для создания успешного бизнеса в сфере торговли.

Особенности оформления магазина

При оформлении цветочного магазина учитывают ряд нюансов, которые напрямую связаны со спецификой товара:

  • Особое освещение. Так как растения очень чувствительны к свету, он должен распределяться правильно. Для тех цветов, что любят солнце, обустраивают место у окна или компенсируют его искусственными лампочками. Тропическую экзотику, которая предпочитает тень, ставят в укромные уголки.
  • Зонирование и планировка. Растения должны быть сгруппированы и расположены в отдельных зонах. Живые комнатные цветы в одном месте, а срезанные компоненты для будущих букетов — в другом. При строгой систематике покупателям будет легче разобраться в обилии товаров.
  • Отделка. Если финансы позволяют, то флористический салон лучше обшить натуральными материалами. Во-первых, подобное решение будет сочетаться с наполнением магазина. Во-вторых, натуральная отделка всегда смотрится дорого и стильно.
  • Палитра. Сложно подобрать правильную гамму, если магазин и так выглядит, как смешение цветовых пятен.
  • Витрина. Цветочных магазинов в любом городе много. Для завлечения покупателей в свой собственный, его нужно выделять среди остальных с помощью оригинально оформленной витрины и рекламы снаружи.
  • Любой опытный флорист скажет, что без специального оборудования, которое обеспечит нужный уровень влажности и температурный режим, ни один цветочный магазин не обходится. Зимой цветы придется согревать, а в жаркое лето прятать в специальные холодильники (речь идет о срезанных).

Также следует определиться с «масштабами» магазина и предполагаемой целевой аудиторией, на которую будет ориентирована торговля. Это пригодится при выборе стиля оформления. С учетом специализации выделяют три типа торговых точек: маленькая лавка, магазинчик средних размеров (павильон), салон или бутик.

Стилистические направления

При выборе стилистики магазина ограничения накладывает только его специфика. Всегда нужно ориентироваться на клиента. Среди популярных направлений отмечают следующие стили:

  • Для консервативной публики используют строгий ар деко или модерн. В цветовой палитре применяют коричневый и его теплые оттенки (искристый ореховый, золото, беж), белый, черный. Для отделки выбирают дерево и керамическую плитку. В целом интерьер выглядит солидно, элегантно и дорого.
  • Современные магазинчики декорируют в хайтеке или эко стиле. В первом случае в отделке применяют пластик, стекло и металл, а в цветовой палитре предпочтение отдают «трио» из серого, белого и черного. На таком фоне цветы будут выигрышно выделяться. Для эко стиля используют только натуральные материалы и такой же декор. Оригинально будут смотреться «букеты» из веток, настоящие сухие деревья, шишки, еловые иглы, фитостены из мха или каменные альпинарии.
  • Если цветочный магазин рассчитан на VIP-покупателей, то его оформляют в роскошных классических направлениях или шикарном лофте. В первом случае используют стилистику ампира, барокко, рококо, где в отделке превалирует дерево, а в декоре — цветочные орнаменты. Для лофта помещение украшают кирпичной или каменной кладкой, открытыми системами коммуникаций, оригинальными светильниками. Цветовая гамма выдерживается в коричнево-черных тонах.
  • Эклектика подходит для магазинчиков, которые ежедневно принимают большой поток разношерстных покупателей. Направление представляет собой смешение стилей, где иногда встречаются необычные сочетания и оригинальные композиции.
  • Прованс. Самый милый и изящный из линейки деревенских направлений. Стиль прост в исполнении: интерьер можно наполнить теплым, уютным «бабушкиным» декором. Дополнительно украшают помещение порхающими бабочками и пчелами. Вместо скучных пластиковых горшков используют вазы ручной работы. Необычно будут смотреться поставки под цветы в виде крошечных велосипедов, окрашенных в белый цвет.
  • Шебби шик. Для стиля характерно мягкое, светлое оформление. Отдаленно он напоминает смесь прованса и классики. В цветовой палитре предпочтение отдают белому, розовому, персиковому и иным пастельным оттенкам.
  • Винтаж. Кирпичные стены украшают живописными панорамами. Акцентным элементом интерьера станет птичья клетка, свисающая с потолка. Декорируют магазинчик старой посудой (чаши, горшки, вазы) и плетеными корзинками.

Конечно, интерьер может быть оформлен и в других стилистических решениях: этническое, скандинавское, колониальное направления, бидермейер, поп-арт, авангард, минимализм.

Система освещения

При подборе осветительных приборов в первую очередь обращают внимание на спектральный состав лампочек. Предпочтение отдают синему, красному или оранжевому диапазону, который идеален для растений.

Помните, что в зимний период, когда солнца будет не хватать, его придется компенсировать искусственным освещением, поэтому оно должно доставать до самых дальних уголков магазинчика, чтобы ни один его зеленый обитатель не чувствовал себя обделенным. Как вариант приобретают особые фитолампы, которые специально рассчитаны на обогрев нежных растений.

Также приборы должны обладать минимальным инфракрасным излучением, то есть не «нагревать» воздух. С помощью декоративной подсветки обязательно подчеркивают самые удачные, акцентные букеты и композиции. Такое решение необходимо не для растений, а для интерьера магазина. Витрину дополнительно оснащают LED-подсветкой.

Читайте также  Инвестиционный план цветочного магазина

В больших оранжереях используют натриевые лапочки. Они дают много красного спектрального свечения, но обладают плохой цветопередачей. Приборы отлично стимулируют цветение растений и развитие корневой системы, помогают адаптироваться в новых условиях. Сбалансировать спектральный состав можно с помощью ртутных лампочек.

Цветовая гамма

Цветы сами по себе обладают мощной энергетикой, а за счет ярких красок вносят в палитру необходимое разнообразие. Чтобы наполнение заиграло в магазине еще ярче, следует подбирать нейтральные тона для фона. Для этого подойдут черный, серый, белый, коричневый, темно-фиолетовый, насыщенный синий и пастельные оттенки. Чтобы добавить магазинчику шарма, используют серебро и золото. Первый вариант подходит к минимализму, хайтеку и современному стилю. Золото будет смотреться уместно в классическом направлении, рококо, барокко и ампире. Бронза и латунь гармонируют с ретро, стимпанком или винтажным стилем.

Выбор отделочных материалов

В отделочных материалах предпочтение отдают натуральным вариантам. Так было задумано самой природой: цветы лучше всего смотрятся на фоне ландшафта, а в помещении их красоту оттеняет камень и дерево. Для отделки пола предпочтительнее выбрать прочный материал. Это может быть керамическая плитка, камень или кирпич. Последний подойдет для этнического оформления в испанском или итальянском стиле.

Если магазин бюджетный и нужно сэкономить, то выбирают линолеум с природным рисунком. Потолок штукатурят, красят, покрывают гипсокартоном. В более дорогих вариантах используют натяжное полотно. Стены отделывают массивом дерева, его имитацией в виде плиток или панелей, каменной или кирпичной кладкой, ПВХ. Выбор материала зависит от стилистики.

Лучше всего приживется в цветочном магазине натуральный камень и кирпич, который в то же время может стать проблемой, если зимы суровы, а отопление в помещении оставляет желать лучшего.

Необходимое оборудование и его расположение

В стандартный мебельный комплект цветочного магазина входят стеллажи, полки, витрины и прилавок. Однако ожидание букетов для клиентов тоже можно скрасить, оснастив помещение небольшим угловым диванчиком и кофейным столиком. Подобное решение не подходит для крошечных магазинчиков, но вполне легко воплощается в салонах со средней площадью. Что касается специального оборудования, то в этот набор входят следующие агрегаты:

  • Холодильная установка. Встречаются двух- и однокамерные аппараты. Если бюджет ограничен, то лучше выбирать первые, хотя вторые вместительнее (до 500-600 роз).
  • Кондиционер. Жизненно необходим для цветочного магазина, так как именно с его помощью можно создавать комфортную для растений температуру.
  • Тепловая завеса. Специальный агрегат, который генерирует «стену» из воздушного потока. Располагается у входной двери. Аппарат препятствует проникновению воздуха с улицы в помещение и наоборот, поддерживая независимость магазина от климатических условий во внешней среде.

Что касается стеллажей, то их выбирают по принципу вместительности. В этом плане оптимальным решением считаются «горки» и «пирамиды». Первые устанавливаются у стен, а вторые рассчитаны на центральное расположение.

Уделяем особое внимание витрине и фасаду

Витрина — это главный рекламный инструмент магазина. Не нужно полностью заставлять ее горшками и вазами со всевозможными цветками и композициями. Следует выбрать только самое лучшее или редкое из ассортимента и презентовать эти товары в качестве заманчивого предложения. Оригинальным решением для «легких» стилей (шебби шик, прованс, деревенский, этника) станет расположение живописной композиции из парящих леек и декорированных цветочных горшков, в которых размещают цветы.

Дополняют оформление посудой, деревянными шкатулками, плетеными корзинками, коваными сундучками. В более строгих стилях рекомендуют создавать ненавязчивую перспективу с помощью зеркал, которыми декорируют стены. Они будут приумножать ассортимент и завораживать покупателей. Обязательно к цветам добавляют сопутствующие товары, если таковые имеются. К примеру, когда флористы параллельно занимаются упаковкой подарков, образцы лучших коробок-презентов демонстрируют на витрине. И, конечно же, вывеска.

Название магазина, шрифт, которым оно написано, должны соответствовать общей стилистической концепции.

Если климатические условия позволяют, то витрину декорируют живыми цветами, ветви которых тянутся на улицу через стеклянное окошко сверху. Некоторые владельцы магазинов идут дальше и создают из цветов «одежду» для манекенов, которые выставляют на порог.

Заключение

Цветочный магазин создает настроение своим клиентам. Раньше исследователи ошибочно полагали, что букеты у человека ассоциируются исключительно с праздниками, а отсюда и положительные эмоции. А оказалось, что сам вид растений благотворно влияет на настроение, вызывая невольную и искреннюю улыбку.

Поэтому букеты стараются располагать на самых видных местах в ресторанах, кафе, гостинцах. Цветочный магазин в какой-то степени торгует приятными эмоциями, словно занимается бытовым волшебством, поэтому его оформление должно подчеркивать красоту наполнения, чтобы усилить положительный эффект.

А счастливые и довольные покупатели будут автоматически переходить в список постоянных клиентов.

Источник: https://roomester.ru/interer/nezhilye/dizajn-cvetochnogo-magazina.html